Ingrédients
- 2 c. à soupe d’eau
- 2 c. à café de sucre
- 15 ml de nuoc mam (sauce poisson)
- 1 c. à soupe d’huile de cuisson
- Sel, poivre
Marinade bò tái chanh
Marinade vietnamienne au nuoc mam pour carpaccio de bœuf
Pour 3 personnes (300 g de carpaccio de bœuf) - Préparation 5 min
Préparation
Section intitulée « Préparation »- Dans un bol, mélanger l’eau, le sucre, le nuoc mam et l’huile jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Saler, poivrer.
- Ajouter le carpaccio et bien mélanger.
- Réserver au frais le temps de préparer le reste des ingrédients.