Madeleines aux framboises

Ingrédients (pour 25 madeleines)

• 125g de beurre
• 130g de sucre
• 170g de farine
• 1 sachet de levure
• 3 oeufs
• 25 framboises

Préparation

• Faire fondre le beurre. Fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à blanchiment.
• Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
• Ajouter au mélange la farine, la levure, le beurre et bien mélanger.
• Selon le style de moule que vous utilisez, le beurrer ou non et le remplir aux 3/4 de pâte et mettre une framboise au milieu de chaque madeleine.

Cuisson

Enfourner 10 minutes à 180°C (thermostat 6) / ou 15 minutes si on utilise les moules à muffins.

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