Petits sablés faciles

Préparation 20min - Attente 1h - Cuisson 10min

Ingrédients (pour 24 pièces)

• 250 g de farine
• 125 g de beurre
• 125 g de sucre
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel

Préparation

• Mélanger le beurre et le sucre.
• Ajouter l’oeuf et mélanger.
• Ajouter toute la farine.
• Malaxer à la main.
• Emballer la pâte dans un film alimentaire.
• Réserver la pâte au frais pendant au moins 1 heure.
• Étaler au rouleau sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 5 mm environ.
• Utiliser des emporte-pièces pour faire les découpes.

Cuisson

• Recouvrir la plaque du four avec du papier cuisson.
• Enfourner pendant 10 min à 180°C.
• Placer aussitôt les sablés sur une grille de refroidissement.

---

Source