Clafoutis aux pommes

Cuisson 20 minutes environ à 190/200°C

Ingrédients

• 3 belles pommes
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 2 œufs
• 200 g de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de farine
• 40 g de beurre

Préparation

• Peler les pommes et les couper en lamelles.
• Battre le sucre et les œufs.
• Ajouter la crème.
• Ajouter la farine tamisée.
• Prélever 3 ou 4 cuillères à soupe du mélange et les mettre de côté.
• Bien beurrer le moule, y verser les pommes et le reste du mélange.

Cuisson

1. Cuire 15 minutes à 190/200°C et sortir du four.
2. Ajouter 40 g de beurre fondu aux cuillères à soupe du mélange mis de côté et verser le tout sur le gâteau.
3. Remettre au four 15 minutes.